Par corps de métier

Pierre-Paul FOURCADE
rédigé le Lundi 2 Mai 2011
Journal du chantier - Maçonnerie-carrelage - Terrassement - Ferme et son fournil
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Ce soir, la fondation de la partie de la façade Est de la ferme en cours de restauration a été recreusée...

2 mai 2011, la fondation de la façade Est de la ferme.

... et la semelle de béton a été coulée :

2 mai 2011, la semelle de la façade Est de la ferme.

Le remontage de la maçonnerie va donc pouvoir s'effectuer convenablement.

Pour ce qui concerne le potager, Pascal et moi avons choisi les granits qui en formeront le foyer.

Guy HEDOUIN
rédigé le Lundi 2 Mai 2011
Journal du chantier - Maçonnerie-carrelage - Ferme et son fournil
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Bonsoir,

De retour sur nos terres normandes, j'ai lu votre prose, je pense au vu de la qualité du montage de la cheminée, deux sommiers et un linteau seraient mieux.

Il est dommage que vous ne fassiez point affaire avec M. ROBERT.

Je vous joins quelques photos de mes pérégrinations. En vous souhaitant une bonne soirée.

Pierre-Paul FOURCADE
rédigé le Mercredi 4 Mai 2011
Journal du chantier - Maçonnerie-carrelage - Ferme et son fournil
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Le chantier à sa reprise ce matin :

4 avril 2011, après un jour de maçonnerie sur la façade Est de la ferme.

Pour le seuil de la porte extérieure du futur petit salon, Pascal a réutilisé une pierre en grès qui servait antérieurement à une porte sur la façade Ouest du bâtiment. Le haut de cette pierre indique ce que sera le niveau du sol dans ce futur petit salon :

4 mai 2011, une vue imprenable sur le manoir.

A ce stade du chantier, il va être temps, aujourd'hui sans doute, de reconstituer le potager...

Pierre-Paul FOURCADE
rédigé le Mercredi 4 Mai 2011
Journal du chantier - Maçonnerie-carrelage - Ferme et son fournil
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Hier après-midi, je me suis promené à la "foire de Paris". Un exposant était tout heureux de me montrer ses pavés de granit dont les 2 cm d'épaisseur lui paraissaient un gage de sérieux et de solidité.

Voici, par comparaison, le type de granit que j'utilise pour la restauration de la ferme. Celui-ci formera l'âtre du potager. Ce sont les mêmes pierres, achetées à Tinchebray, qui ont été réutilisées pour le foyer de la cheminée remontée ces derniers jours :

4 mai 2011, pose de l'âtre du potager.

On peut ainsi vérifier que l'ostrogoth de la foire et moi, nous ne boxons pas tout à fait dans la même catégorie.

Mais qui en doutait ?

La maladie des buis, la connaissez-vous ? Apparue depuis 2 ou 3 ans sur les buis de la cour de la Chaslerie, elle s'est fortement développée cette année :

4 mai 2011, les buis malades.

Comme nous évitons de recourir aux pesticides, Carole a imaginé de transplanter ces plants malades sur un autre terrain où ils auront plus d'espace pour se développer.

C'est Bernard qui a été chargé de l'opération. Le voici, d'ailleurs, triomphant :

4 mai 2011, Bernard-le-conquérant !

Cette pose avantageuse ne vous rappelle personne ?

Louis XIV par Hyacinthe RIGAUD.

En fait, notre roi-soleil local n'y est pas allé avec le dos de la cuillère :

4 mai 2011.jpg, un traitement pour le moins énergique...

Je me dis que, si ces buis résistent à ce traitement de cheval, il ne pourra plus rien leur arriver de grave...

P.S. du 17 juillet 2012 : Quinze mois plus tard, aucun des buis n'a résisté...


Pierre-Paul FOURCADE
rédigé le Mercredi 4 Mai 2011
Journal du chantier - Maçonnerie-carrelage - Ferme et son fournil
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Pour ne pas laisser les visiteurs du site sur leur faim, voici où en est rendu ce soir le remontage du potager :

4 mai 2011, le potager en cours de remontage.

Demain, vous pourrez l'utiliser pour faire la cuisine. Promis !

Pierre-Paul FOURCADE
rédigé le Jeudi 5 Mai 2011
Journal du chantier - Maçonnerie-carrelage - Ferme et son fournil
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En visitant le chantier ce matin, je m'aperçois que Pascal n'a pas suivi mes instructions sur la hauteur du potager. Le plan de travail sera à 90 cm du sol, ce qui est trop haut d'une bonne douzaine de centimètres. Même les cuisinières contemporaines sont plus basses. Je ne vois donc pas comment une petite grand-mère d'autrefois aurait pu mitonner un bon petit plat à une telle altitude, c'est absurde. J'avais pourtant donné des instructions précises à Pascal qui me répond ne pas comprendre comment il les a oubliées.

Comme je le paye à l'heure et non à la tâche, je vais devoir me contenter de cette reconstitution ratée à mes yeux. Je trouve cela désagréable, ce n'est pas de la belle ouvrage.

P.S. : Je n'ai jamais aimé le travail qui n'est ni fait, ni à faire. A 10 h 15, j'ai donc demandé à Pascal, faute de meilleure solution, de démonter sa maçonnerie d'hier pour placer le potager 15 cm plus bas.

Ce soir, le problème de la hauteur du potager est réglé :

5 mai 2011, le potager est arrivé à la bonne place.

Quant à la porte extérieure du futur petit salon, à l'Est de la ferme, elle sera aussi large que celle de la cuisine-salle à manger, au Sud, soit un peu plus d'un mètre :

5 mai 2011, 3ème jour de remontage du mur Est de la ferme.

J'espère que le jeune Wally aura le loisir d'apprécier un jour le petit nid douillet que son père lui concocte...

Pierre-Paul FOURCADE
rédigé le Vendredi 6 Mai 2011
Journal du chantier - Maçonnerie-carrelage - Ferme et son fournil - Anecdotes - Désultoirement vôtre !
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En restaurant le potager de la ferme, je pense à ma grand-mère Julietotte qui me cuisinait avec amour, sur son vieux réchaud à sciure, des régals d'escargots quand je revenais d'Afrique ou bien de Saint-Céré pour passer quelques jours de vacances chez elle, à Saint-Sulpice-la-Pointe.

Ce matin, ma petite Julietotte serait heureuse de trouver le potager en ordre de marche :

6 mai 2011, le potager à côté de l'évier.

Mais je m'aperçois qu'une fois lavé au kärcher, l'évier, que vient de déposer le tracteur, est d'un bleu trop prononcé et jure avec le granit roux du potager.

Donc retour à l'envoyeur, on trouvera bien à cet évier un autre point de chute ! Je demande à Pascal d'aménager une sorte de niche à la place libérée, afin que ma Juliettotte puisse y ranger à portée de main un peu de son habituel fatras ménager.

Pierre-Paul FOURCADE
rédigé le Vendredi 6 Mai 2011
Journal du chantier - Maçonnerie-carrelage - Ferme et son fournil
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La confection de la niche décidée ce matin a freiné Pascal. Il fait cependant des progrès puisqu'il a pensé tout seul à faire arriver l'électricité dans cette niche, à toutes fins utiles. Voici donc où en est rendu le chantier de la ferme en cette fin de semaine :

6 mai 2011, j'imagine que Juliettotte serait heureuse ici...

6 mai 2011, la façade Est du future petit salon de la ferme.

Nous êtions sans nouvelles de Roland BOUSSIN depuis plus de deux mois.

Il est repassé cet après-midi à la Chaslerie, accompagné de son gendre blessé à la main par une grosse écharde de sapin. Nous avons discuté des difficultés de la conjoncture et fini par trouver un accord sur son dernier devis.

Il devrait donc revenir le 23 mai prochain pour commencer à poser la charpente restaurée du fournil de la ferme. Nous étudierons dans la foulée comment restaurer la charpente de la ferme, tant à hauteur du futur petit salon (où il faudra changer la ferme, les arbalétriers et les sablières - rien de moins -) qu'à celle de l'extension Sud du bâtiment (afin de lui redonner son aspect initial de longère).

N.B. : Roland BOUSSIN m'a dit des choses intéressantes sur la façon de maçonner les conduits de cheminée. Il faut en effet comprendre que l'air froid qui descend par le conduit de cheminée doit être renvoyé vers le ciel par l'air chaud du foyer. Il y a donc un système de chicane à prévoir pour que l'air froid puisse être dévié dans sa chute et soulevé par le courant ascensionnel d'air chaud. Il semble donc que Pascal - qui prétend que les arrivées d'air frais qu'il a prévues en bas du foyer devraient suffire - pourrait ne pas échapper à la reprise de l'ensemble du conduit de cheminée afin d'y inclure une telle chicane. Il me semble cependant que se poserait la question de la compatibilité de ces bouches d'air froid avec la chicane : ces systèmes ne se contrarieraient-ils pas ?

Dans l'ouvrage "Le tirage des cheminées à feu ouvert" par J.L. LOUVIERE, paru chez Massin, je trouve cette coupe d'une cheminée dont le foyer fait 1,50 m de haut, et qui pourrait constituer le schéma de la chicane dont m'a parlé Roland BOUSSIN :

Coupe d'une cheminée dont le foyer a 1,50 m de haut.

Or, à la Chaslerie, tous les conduits de cheminée sont à peu près verticaux et aucun ne comporte ce genre de chicane. Il est vrai que les seules cheminées que j'y aie vu fonctionner, celle de la salle à manger du logis et celle de la ferme, tirent très mal. A la ferme, toutes les photos de la poutre au plafond du futur petit salon mises ici en ligne montrent d'ailleurs que cette poutre est noire de suie, comme l'étaient les solives démontées. Dans le logis, j'attribuais ce mauvais fonctionnement à un bidouillage supplémentaire du génie des Carpates mancelles, le cher Tonton que l'on sait. Dans le souci d'implanter la cheminée de Mebzon au 1er étage, ce dernier avait divisé le conduit en deux, en utilisant des matériaux de mauvaise qualité dont chaque hiver ramène au sol des brouettées...

Donc problème : pourrons-nous nous contenter des bouches d'air de Pascal ou bien faudra-t-il rebâtir le conduit en arrière de l'actuel, quitte à oublier le déflecteur à 15° ?

A dire vrai, je militerais volontiers pour la reconstruction du conduit car cela me garantirait son étanchéité, ce qui est loin d'être le cas actuellement. Resterait alors à voir comment traiter la question de l'étranglement de 20 cm en haut de l'avaloir.

Il faudra regarder ces questions de près, en considérant le schéma précédent comme un optimum et en nous interrogeant, sur le papier, sur la circulation des différents courants d'air que nous tâcherons d'organiser.

@ Mr T. :

Je reviens sur mon message du 27 avril dernier (sous cet onglet) à propos du mauvais assemblage des poutres et solives au rez-de-chaussée du colombier.

Aurais-je été injuste avec le combattant suprême des prairies, cher à notre neveu favori ?

Le fait est que je trouve dans "La maison ancienne, construction, diagnostic, interventions" par Jean et Laurent COIGNET chez Eyrolles de quoi préciser mes appréciations sur les "plafonds à la française" :

Extrait de la page 61 de l'ouvrage en question.

On voit ainsi qu'au rez-de-chaussée du colombier, nous avons une mauvaise "juxtaposition des solives en appui direct" (schéma 1 D) là où je recommanderais plutôt un "appui sur des lambourdes en moises liaisonnées à la poutre" (schéma 2 B), voire encore mieux, un "appui par tenons et mortaises sur des lambourdes liaisonnées à la poutre" (schéma 2 A).

Qu'en dis-tu, Môssieu Bibo ? (bis)
Bonjour,

Avec votre cheminée, vous voilà parti dans un vaste problème où j'imagine que votre connaissance parfaite des coniques va sûrement vous aider.

Tout d'abord ma réflexion par l'observation, toutes les cheminées de ma région, qu'elles soient modestes ou de manoir, avaient un conduit droit. En des temps reculés, le problème de tirage ne se posait pas, car même en hiver, bien souvent la porte était ouverte. Et si la porte était fermée, dans le haut jour, il y avait le viquet que l'on pouvait ouvrir.

Lorsque j'ai réhabilité la cheminée de ma salle à manger, j'ai prévu deux prises d'air extérieur ; elles sont absolument inefficaces. Voici ce que je constate lorsque je fais du feu, les gaz chauds s'élèvent contre la paroi du mur de la cheminée ; arrivés vers le haut, ils se refroidissent et redescendent à l'opposé. Selon la pression qu'il y a dans la pièce, bien souvent la fumée ressort sous le manteau. Dans ce cas si j'ouvre la porte, la pression maintient cette fumée bien plus haut.

Toutes ces théories sont bien jolies, mais là, chaque cas est particulier. La hauteur de la cheminée, la section du conduit, le volume d'air de la pièce, les vents dominants et j'en oublie sûrement, sont des paramètres à prendre en compte et l'âge de capitaine....

Prenez le temps de la réflexion.

Bonne journée !

@ Mr T. :

Je rentre de chez mon ami Marc CHALUFOUR, à Chênedouit, et j'ai photographié pour toi deux exemples de pose de solives sur lambourdes du type traditionnel par ici.

Voici un premier exemple, brut, dans un local en cours de restauration chez Marc. Observe bien l'assemblage :

7 mai 2011, plafond traditionnel dans une dépendance de Marc CHALUFOUR.

Et, pour te prouver le charme de tels plafonds, voici celui de la cuisine - salle à manger dans le logis de Marc, peint en bleu charron pâle :

7 mai 2011, un plafond du logis de Marc CHALUFOUR.

Je signale au passage que les murs sont enduits intérieurement de chaux et qu'à vue de nez, il ne doit pas y avoir plus de 2,10 mètres entre le sol de la pièce et le bas de cette poutre.
Marc CHALUFOUR est vice-président pour l'Orne de l'association "Maisons paysannes de France". A ce titre, il a organisé chez lui, aujourd'hui, un stage d'initiation à la restauration des torchis auquel j'ai participé.

Cela se passait à Chênedouit, à la demi-acre :

7 mai 2011, le logis de la demi-acre à Chênedouit.

7 mai 2011, le puits de la demi-acre à Chênedouit. Il est daté de 1818.

Marc restaure cette propriété qui en avait bien besoin, comme l'illustre cette dépendance où il n'est pas encore intervenu :

7 mai 2011, une dépendance de la demi-acre avant restauration par Marc CHALUFOUR.

Voici le local sur lequel nous avons travaillé aujourd'hui, à savoir une seconde dépendance, en cours de restauration et destinée à servir de logement d'amis :

7 mai 2011, la dépendance en cours de restauration à la demi-acre.

L'objectif était de remettre du torchis entre les colombes, ainsi que Marc l'a déjà fait, il y a 3 ans, sur une troisième dépendance à usage de débarras :

7 mai 2011, la dépendance de la demi-acre dont la façade Ouest (à droite sur la photo) a été restaurée il y a trois ans.

Observons au passage, sur cette dernière dépendance, en haut du mur de droite, deux entrées pour des pigeons. Voici l'une de ces entrées vue de l'intérieur de cette dépendance ; on peut remarquer qu'elle se prolonge d'un perchoir : Marc a donc pensé à tout !

7 mai 2011, l'intérieur de la dépendance dont le torchis a déjà été restauré, à la demi-acre de Chênedouit.

Osons l'écrire : c'est à de tels détails qu'on apprécie la grandeur d'une civilisation !

Observons également que le torchis recouvre ici la plupart des colombes (toutes sauf l'ossature principale) et ceci aussi bien intérieurement qu'extérieurement (à la Chaslerie, les deux dépendances en torchis ne seront pas du même type puisque les colombes secondaires y resteront visibles de l'extérieur).

A ce stade de mes explications, il va vous falloir travailler un peu. Je vous propose en effet de lire le témoignage suivant, publié dans "La terre crue en Basse-Normandie" par le "Centre régional de culture ethnologique et technique" :

Page 44 de l'ouvrage en question.

Après cette lecture, vous savez désormais ce qu'on appelle un "gazon" ou bien un "biaqueur". Je peux donc poursuivre...

Voici précisément le chantier tel que nous l'avons trouvé ce matin. Marc et son assistant Gaëtan avaient disposé un lattis de part et d'autre des colombes et les châssis des fenêtres étaient en place...

7 mai 2011, le terrain d'exercice...

La boue nous attendait dans une baignoire...

7 mai 2011, prête pour Marat ?

... Il s'agissait donc, pour commencer, de la mélanger à de la paille sèche pour former les fameux gazons. Pour ce faire, Marc nous a enseigné deux techniques : aux mains...

7 mai 2011, la confection des gazons à la main.

... ou aux pieds :

7 mai 2011, un élève très appliqué...

Il fallait ensuite biaquer les gazons sur le lattis...

7 mai 2011, le biaquage.

... avant de les talocher...

7 mai 2011, Gaëtan maniant la taloche.

... puis de les retalocher.

Bien sûr, nous avons interrompu ce labeur à l'heure du déjeuner car Marc nous avait préparé un festin bio à base d'un succulent cochon. J'avais apporté, pour le le dessert, des glaces de la ferme BIDARD de Lonlay-l'Abbaye. Tout le monde s'est régalé mais j'avoue avoir éprouvé les plus grandes difficultés à me remettre au travail en début d'après-midi : l'heure de ma sieste avait sonné...
Devant le manoir, dans l'avant-cour, l'herbe commence à dessécher ; on se croirait en plein été.

Depuis ma précédente observation relatée sous cet onglet le 21 avril dernier, le niveau de l'eau a encore baissé de 17 cm dans le puits de la ferme, soit en moyenne 1 cm par jour.

Lors de sa récente visite, Thierry BOURRE m'a toutefois indiqué qu'il n'y avait encore aucun danger pour nos plantations.

Bonjour,

Je vous donne les hauteurs sous plafond du salon de la Bézirie :
H sous poutre 2,54
H sous rouis 2,72
H sous plancher 2,81.

Je pense que vous possédez le livre de l'abbé LELEGARD, "Les maisons anciennes de la Manche", voir pages 20 et 21.

Je constate que vous avez passé une excellente journée de formation à la restauration du torchis, qui plus est en excellente compagnie des MPF, association de bon conseil. J'allais à leur siège à Paris me documenter, ils possèdent une bonne bibliothèque.

Bonne journée !